Questo è un luogo dove tutto sembra possibile, non ci sono confini per il pesniero che può guardare, attraverso gli occhi, dove finisce la realtà ed inizia il sogno. E' troppo bello per essere vero! E' una porta attraverso la quale si intravede come la vita e il mondo possanmo essere meravigliosi!
18 settembre 2010 - Claudio e Dani

C'è un momento per ogni luogo, ogni luogo ha un posto nella vita...abbiamo trovato quello giusto, per laqsciare un pezzo di vita e trovarne di nuovi. Carichi negli occhi, carichi di serenità e di pace riprendiamo la strada di casa.
29 agosto 2010 - Roberta e Umberto

La meravigia nello sguardo d chi arriva, la nostalgia nello sguardo di chi parte, questo è "Podere Spedalone"
27 agosto 2010 - Susi, Angelo, Elena e Alessandro

Grazie profondamente per aver segnato un nuovo passo del mio percorso. E' un bellissimo inizio.
26 agosto 2010 - Benedetta

"Verità è bellezza, bellezza è verità"..di tutto: bellezza, silenzio e assoluta armonia. Grazie!
22 agosto 2010 - Paola, Carlo, Riccardo e Ilenia

Ci siamo sentiti a casa! In dieci giorni ci siamo diemnticati del calendario e abbiamo conosciuto gente simpatica e "fattuchiere". Giancarlo e tutto lo staff perfetti.
19 agosto 2010 - Paolo e Paola (Novara)

Dico solo una cosa? E' tutto vero?? Si è tutto vero! Grazie..silenzio, accoglienza, primizie..e qui mi sono innamorata
15 agosto 2010 - Lu e Marcello

Luogo ideale per scoprire le Crete Senesi. Tra spettacoli della natura e paesaggi mozzafiato con l'impareggiabile simpatia ed energia di Giancarlo che come Virgilio ci ha guidato tra l'inferno e il purgatorio alle soglie del Paradiso..
14 agosto 2010 - Sonia e Paolo

Siamo felici di aver trascorso qui la notstra prima "fuga" opo quattro anni di "trincea" con i nostri piccoli! Cercavamo propro questa pace e questo silenzio. Grazie e a presto!
11 agosto 2010 - Roberta e Marco

Un posto incantevole dove prende vita la vacanza ideale che tutti aspettano. relax, buona cucina. Un'ospitalità incantevole come i paesaggi che si presentano.
01 agosto 2010 - Andrea e Sara

Tra i vari motivi per ricordare questo posto spiccano senz'altrio la disponibilità, gli ottimi aperitivi e gli strepitosi tramonti!!
23 luglio 2010 - Max, Ila, Vale e Andrea

Longitudine 11° 38' 21" est, latitudine 43° 07' 31" nord. Le coordinate dello spirito e del palato. Un appuntamento che si ripeterà.
15 maggio 2010 - Daniela e Gianfranco

Che scoperta! Nel centro della campagna toscana un posto di pace e silenzio che vale da solo un viaggio dalla Sicilia. E non basta! Ho conosciuto un personaggio, ottimo cuoco, con il quale è stato piacevolissimo chiacchierare. E' un maestro dell'accoglienza. Sono certo che ritornerò
09 maggio 2010

Parafrasando Braque, la scienza rassicura mentre l'arte (compresa quella dell'ospitalità, diciamo noi) sorprende.
08 aprile 2010 - Grazie e Adriano

Complimenti per il posto, la serenità e l'accoglienza che ci avete donato. Ottima cucina, belle le camere, ma soprattutto cordialità e generosità..ci siamo sentiti come a casa, cenare tutti insieme come una grande famiglia..che bello!
05 aprile 2010 - Anna e Marco

Il gusto di "fare" una vacanza con il sapore di "stare" in famiglia. Tre giorni di cultura, gentilezza e affetto.
21 marzo 2010 - Rosalba e Marco

Podere Spedalone "Il gusto del silenzio"..una frase che all'inizio ci aveva spaventato presi come siamo del vivere veloce senza fermarsi mai. Ma poi è successo! E' successo quello che accade a tutte le persone che arrivano qua: quel silenzio che tanto ci intimoriva si è trasformato in calore umano e scenari e spazi desueti...ma soprattutto quel silenzio ci ha insegnato ad ascoltare noi stessi ed i nostri desideri. Un grazie speciale a Giancarlo che ci ha accolto con la sua gentilezza e la sua sapienza.
03 gennaio 2010 - Gianluca, Federica, Mosè

Finalmente lontani dal caos londinese abbiamo potuto assaporare la pace del silenzio, il verde delle colline, il morbido dispiegarsi delle valli toscane. In questo angolo di paradiso abbaimoa ssaporato il contatto con noi stessi, il nostro corpo nella natura e il nostro spirito contemplativo.
02 gennaio 2010 - Sara e Francesco

Nella vita ho avuto modo di vivere i moneti meravigliosi e altri così dolorosi da farmi apprezzare sempre di più e con immensa felicità i gesti semplici della mia quotidianità. Qui ho assaporato ogni singolo secondo con estrema gioia e per questo farà parte dei momenti più gioiosi della mia vita.
08 novembre 2009 - Manuela

Appena due notti fa la mia compagna mi ha detto che gli mancava la televisione! Stanotte mi ha chiesto invece se mi piacerebbe una casa in campagna, Grazie per la sicurezza donataci e per averci riempito di attenzioni. Spedalone ormai è un pò anche casa nostra.
27 settembre 2009 - Alessandra e Umberto

Una vera oasi di pace e di tranquillità che ti aiuta a dimenticare lo stress della vita frenetica di tutti i giorni nell'ambito di un'atmosfera familiare e di un'accoglienza di altri tempi, di quando i pellegrini sostavano nel loro viaggio.
24 agosto 2009 - Lino e Mariagabriella

In un luogo dove il tempo si è magicamente fermato cattureremo e porteremo per sempre nel cuore i colori, la pace e la tranquillità che ci ha regalato questo panorama immobile.
21 agosto 2009 - Andea, Daniela, Sonia, Mia, Elisabetta

Difficile poter esprimere e veicolare su di un foglio di carta le sensazioni e i profumi di questi giorni trascorsi qui.
Sarebbe banale dire che un soggiorno in un agriturismo è sempre particolare...partciolare è invece questo luogo, in mezzo ad una natura selvaggia eppure così generosa!
Profumi, colori, sapori rimarranno dentro di me per sempre...dificile partire ma ho la certezza di tornare!
Stare qui mi ha dato la percezione di poter vivere una vita completamente diversa, che per tanti motivi ho sempre ritenuto un cambiamento estremo e quasi impossibile.
Lei racconta di sè, dimostra attraverso la quotidianità l'impegno faticoso di far funzionare Spedalone perfettamente!
Con grande semplicità testa se stesso attraverso ciò che la natura le ha messo a disposizione.
E riesce.
Mai come in questo caso mi sento di dire VOLERE E' POTERE.
Ha ragione lei! Podere Spedalone è un luogo fortunato. Ma fortunata lo sono anch'io, torno a casa più ricca e con qualche consapevolezza in più.
17 agosto 2009 - Federica 

 Un breve intervento. Come breve il miosoggiorno qui! Ma intenso, come intense le emozioni vissute in vostra compagnia! Qui dovela mia migliore amica ha trovato pace, io ho trovato la forza per inseguire un sogno..un punto di arrivo e di partenza, un legamen invsibile che ci unisce, una splendida amicizia che mai cesserà di esistere.  Concludo questa vacannza come anche questo libro ma infinite cose ci aspettano ancora, infinite persone si innamoreranno di questi luoghi, ma soprattutto delle persone che rendono tali luoghi così speciali. Nella speranza di tornare presto a condividere i sapori preziosi della vostra cucina con voi e con coloro che vranno capito come si cerca la vera felicità, vi dico grazie e a presto.
13 agosto 2009 -Manuela 

Il Podere Spedalone i primi di agosto 2009!!
Grazie.. per la tua pazienza!! Giampaolo
I nostri amici del matrimonio internazionale

Non conoscevamo questo posto, l'abbiamo trovato per caso ed abbiamo vissuto un'esperienza indimenticabile. Giancalo è un padron di casa perfetto ed un uomo interessantissimo. Ci è sembrato di stare in un altro tempo, scoprendo sapori, esperienze e silenzi a noi sconosciuti.
Grazie di tutto, a presto.
29 giugno 2009 - Marco e Ginevra

 Se la bellezza si misura dalle cose che un luogo ti lascia, quetso posto è veramente bellissimo.
22 Giugno 2009 - Luca e Simonetta

Onde verdi ovunque lo sguardo si volga, il silenzio di una casa antica, dove qualcuno ti accoglie con un sorriso! I colori di una cena riscaldata dal fuoco e dai racconti di persone incontrate per la prima volta.
Un'esperienza indimenticabile
05 Maggio 2009 - X e Y

L'essenziale è invisibile agli occhi...non si vede bene che con il cuore'
...certo che il signor Giancarlo di cuore ce ne mette tanto, riuscendo a far percepire la bellezza e lo stupore di un posto incantato come questo!
Dove anche gli occhi ovviamente sono pienamente appagati...la sera si chiudono conservando degli attimi di sogno...
06 Aprile 2009 - Simona e Alberto

...se viaggiare è anche un pò tornare a casa...qui ne abbiamo trovata una davvero speciale, grazie di cuore e a presto...
24 Marzo 2009 - Francesca e Andrea

Un'esperienza particolare e suggestiva che colpisce nel profondo il sistema nervoso, per la sua riservatezza, tranquillità, ideale per il recupero di energie di cui avevamo bisogno. Impressiona la completa assenza di rumore, caratteristica che non trovi facilmente durante una vacanza...non ci rimane che dirvi Grazie per la cortesia, l'ospitalità e il buon gusto che vi contraddistingue...Quello che ci ha più colpito è stato il poter condividere durante la giornata e soprattutto la cena, idee, passioni, con tutta la 'famiglia' di Podere Spedalone.
Grazie ancora, a presto.
San Valentino 2009 - Manuela e Alessandro

Caro Giancarlo, grazie per questo bellissimo Capodanno trascorso insieme. Ci sono posti dove si sogna e posti che fanno sognare. Il tuo podere è uno di questi.
Capodanno 2008 - Sabrina e Valter