Podere Spedalone participe au projet “Ospiti di Valore delle Terre di Siena”, un groupe d’auberges dans la région de Sienne, qui pratique une vision commune: l’importance de respecter le territoire, de protéger l’environnement et l’identité culturelle que représentent les paysages, l’art, la vie autour de la table, et une vie harmonieuse.

Nous nous engageons quotidiennement à défendre l’environnement en portant une attention particulière à épargner l’énergie et l’eau; nous cherchons de réduire au maximum la production de déchets, de favoriser le triage des ordures ménagères, de réduire l’utilisation de produits « prêt à jeter » et de produits polluants.

Les produits de notre « agriturismo » sont biologiques. Elle offre à ses clients d’amples chambres, suites et appartements, soigneusement conçus dans le respect de son architecture d’origine. L’auberge (avec sa piscine, centre de bien-être, et ses services) peut être entièrement réservée pour un groupe d’amis ou de famille (jusqu'à 30 personnes)

Nos 15 chambres ont chacune une salle de bains privée (y compris sèche cheveux et sèche-serviettes), chauffage central, grand lit (queen) qui peut être séparé pour faire deux lits; quelques unes ont des poêles à bois danois pour l’hiver (en plus du chauffage central); la plupart ont un ventilateur pour l’été. Ces chambres peuvent être réservées individuellement ou en groupe de façon suivante:

1 appartement avec 2 chambres + petit salon avec ancienne cheminée

1 appartement avec 3 chambres + salle de séjour avec ancienne cheminée + cuisinette aménagée

Une petite maison séparée, “La Casina Blue”, avec 2 chambres pour 3 à 4 personnes (1 salle de bains pour les 2 chambres) + salon avec cheminée + grande cuisine aménagée

2 grandes suites pour personnes handicappées, avec divan lit pour un accompagnateur

Aussi à la disposition de nos clients, nous avons:

Piscine dehors dans l'oliveraie

Centre de bien-être avec bain turc et jacuzzi (pour 6 personnes) (peignor, pantouffles inclus)

Tapis roulant “Technogym”

Grande salle de séjour avec cheminée toscane (sert aussi d’orangerie l'hiver), bibliothèque, service internet (10€ pour le séjour).

Deux grands gazebo, convenables pour des groupes de yoga et autres activités Repas.
En plus du service petit déjeuner (qui est compris dans le prix), nous offrons des diners sur réservation (service demi-pension). Vous pourrez déguster nos produits biologiques et préparer vous mêmes les plats simples, naturels et traditionnels de la Toscane en suivant nos cours de cuisine.

Le petit déjeuner et le diner sont servis en famille autour d’une grande table en bois dans la grande salle à manger avec sa grande cheminée typiquement toscane. La cuisine, séparée de la salle à manger par une vitre, est reliée au grand four à bois ancien qui fonctionne toujours.

Nous sommes ouverts toute l’année, et bénéficions de chauffage central.

QUELQUES INFORMATIONS SUPPLEMENTAIRES

"Jogging pour l'âme": Nos amis qui ont déjà passé quelques jours à Spedalone décrivent l'endroit comme un lieu où l'air est magique; en la respirant, on a un sentiment de bien être, d'optimisme, de bonne humeur l'esprit léger, et une attitude positive sur la vie.
Podere Spedalone apporte une énergie rajeunissante pour l'esprit.

L'explication de ce phénomène magique a ses origines au 8ième siècle. Il faut se rappeler que c'était à cet époque que Spedalone est devenu un refuge pour rétablir les esprits des pèlerins avant qu'il reprennent la route vers Rome.

Aux temps des anciens, les structures étaient orientées/situées en fonction de raisons liées aux phénomènes naturels, plutôt que de critères scientifiques.

Rien n'était construit au hasard. Le choix de l'emplacement était déterminé après une étude approfondi de l'orientation optimale pour obtenir le résultat voulu. De nos jours, la science n'est pas encore capable d'expliquer les effets bénéfiques que certains endroits apportent, mais Spedalone est la preuve incontestable de ce phénomène.

REPAS

Nous offrons des repas traditionnels de la Toscane, avec quelques variations ... selon l'inspiration et l’originalité du "fermier".

Nos amis, italiens et étrangers, s'arrêtent souvent pour diner. Vous risquez de vous retrouver en compagnie d'artistes, poètes, chasseurs, menuisiers, paysans, politiciens, philosophes, qui racontent leurs vies et apportent une familiarité et spontanéité au repas.

Selon la saison, vous risquez aussi de trouver des asperges et champignons sauvages, truffes, olives, œufs, prunes, figues, plantes médicinales, et autres plantes comestibles en vous promenant à travers Spedalone…. Et vous les retrouverez servis pour le repas.

Les particularités que vous découvrirez à Spedalone sont un rencontre entre le passé et le présent...

Le passé: les fenêtres qui s'ouvrent sur un paysage toujours changeant, comme des cadres de tableaux vivants de la nature; des entrées anciennes; des serrures antiques sur leurs portes originales; des fours à bois; des chambres décorées simplement avec des meubles antiques, les sols avec leurs carrelages de terre cuites originaux – tout ceci vous transportera dans un autre temps.

Le présent : les chambres équipées avec les conforts modernes pour répondre aux besoins les plus exigeants de nos invités.

En vertu du silence extrême et de la tranquillité de Spedalone, nous ne pourrons accueillir vos enfants que lorsqu’ils seront grands. En effet, Spedalone n'a ni salle de jeux, ni télévision, ni ping pong, ni flipper.