L'importanza della materia prima.

Cerchiamo di usare solo nostri prodotti, laddove non siamo autosufficienti ci rivolgiamo ad aziende agricole di nostra fiducia

Uova, verdure, salami di cinta senese, olio. miele, frutta da marmellata.... sono la base della nostra cucina.

Il nostro primo obiettivo è quello di farle arrivare in tavola nel modo più semplice possibile!

L'antico forno a legna, adesso come allora è tornato ad essere il cuore pulsante del Podere.

Tutte le settimane facciamo  il pane esclusivamente con lievito madre e farine biologiche.
Ogni tanto anche la pizza... a modo nostro.

A Podere Spedalone si mangia tutti insieme ed il menù lo detta l'andamento stagionale e la disponibilità dei prodotti.
Condividere la tavola, oltre ad essere una nostra peculiarità, è anche il modo migliore per capire ed apprezzare chi siamo.

Se volete divertirVi con noi, Vi aspettiamo, sempre!

Prezzi cucina:
Pranzi in base all'appetito da 20,00€ a 35,00€
(vini esclusi).

Cene 35,00€
(vini esclusi).
Vi invitano a riscoprire il gusto del buon cibo
Vi invitano a riscoprire
il gusto del buon cibo